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经过好几场大暴雨,剩下的果子不多,但也有两三串坚持到了成熟。
你还别说,口感真的很好,果味浓郁,纯甜。
在院子里忙碌了一早上,我炖的汤刚好也可以出锅了。
入伏之后啊,几乎每天都要喝汤,今天的是猪心四神汤。
这是一道可以润燥养心的汤,又鲜又营养,口感脆韧,非常好吃。
没什么难度,猪心切片后去腥洗净,放入汤料炖就也可以。
越是健康的汤啊,调味越简单,只需要放盐即可。
出锅前搭配点葱花和枸杞,看起来更有食欲,鲜香味美又营养,三伏天你们也可以安排上。
详细步骤见下方
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猪心 姜 小葱 枸杞
切好的猪心不要直接焯水 加一勺白醋和面粉 抓拌一分钟
白醋可以去腥 面粉的吸附性可以更好的去除里面的杂质
这样处理营养不容易流失 再倒入清水 多清洗几遍
洗干净后放入砂锅里 加几片生姜 放入茯苓 芡实 淮山 莲子
倒入开水 盖上盖子小火慢炖四十分钟
调味只要加点盐 撒上葱花和枸杞即可
猪心炖的软嫩入味 不仅汤鲜味美有营养 经常喝都知道它好处多多,你也快收藏给家里人做起来吧
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