配资平台代理
北京首家野菜饺子专门店
最近小分队发现了一家专做野菜饺子的小店,来自吉林长白山,据店员介绍这是野菜饺子“入侵”北京的第一步,要让更多人尝到长白山里的味道~菜单上刺五加、蒲公英、野生大叶芹、猪嘴蘑等等,都是平时不常见到的食材,很值得一试。
饺子都是现点现包现煮,所以点餐后需要等一小会。想吃饺子原味就选煮饺子,重口一些的话还有麻辣和酸汤口味可以选择,调味很足~他家饺子个头比较大,一两是6个,每份饺子都是用沥水盘盛好,不会坨在一起。
【刺五加猪肉】和【蒲公英猪肉】都是大家点的比较多的野菜馅,馅料肉质很紧实,吃起来没有特别的味道,有一点野菜的清香,很适合夏天。【大蒜馅】很惊喜,大蒜味蒜香浓郁。
【玉米面酸菜油渣馅】胜在了口感,玉米面皮很有嚼劲,酸菜馅里又混合了油渣的油香,吃上根本停不下来。
店里的小料台很讲究,各种调料码了整整一个架子,光是醋就有6种,还有自己调味的饺子汤和玉米羹,可以有很好的体验。
来自长白山的野菜
【野生猪嘴蘑拌黄瓜】很清爽的一道小菜,猪嘴蘑是来自长白山的珍稀野生菌,长得像猪嘴,口感也是软软滑滑的,搭配黄瓜很解腻。
【凉拌什锦野菜】,小分队吃到的是凉拌蕨菜,调味简单,非常爽口。
家楼下的小馆子
小店开在居民区,到了饭点儿都是附近居民来吃饺子,赶上暑假更是不少家长带着小朋友来,简简单单又吃的满足,省去了做饭的麻烦事。
店里的自助台提供了西瓜、哈密瓜、荔枝等应季水果,还有多种小零食和野菜茶,等饺子的时候也能先垫垫肚子。部分饺子馅晚上会售罄,最好提前打电话问问还有没有想吃的口味,不要跑空了~
作者丨 四喜丸子
摄影丨小陈 设计丨克拉
*文中图片及文字为小分队原创
请勿盗用
联系合作请加:xfdznb
冰山一饺·山野菜水饺
地址:东城区东花市南里东区8号楼1层105
营业时间:周一至周日 09:00-21:00
预估人均:30元左右
吃货们都在看
“微 胖 是 最 好 的 身 材”
- The End -
宏图优配提示:文章来自网络,不代表本站观点。